Mocno owocowy „sernik na zimno” z kaszy jaglanej już chłodzi się w mojej lodówce 🙂 Chcecie przepis? Proszę bardzo! 🙂

Spód:
Mąka kokosowa i kasztanowa – każdej po 2 łyżki, 3 łyżki wiórków kokosowych, miękkie masło ok. 20 g, 2 ugotowane bataty. Całość łączę ze sobą, rozgniatam widelcem i wykładam spód pod ciasto.

Masa:
Ugotowana kasza jaglana, 2 banany,  szklanka owoców leśnych, mleko kokosowe, dla lubiących bardziej słodkie można dodać kilka łyżeczek dobrego miodu. Całość miksuję blenderem, wlewam na gotowy spód. Dekoruję truskawkami i mięta, pozostawiam w lodówce na całą noc. Im dłużej, tym lepsze 🙂