SKŁADNIKI:
Karczek – ok. 200 g plaster karczku

Ryż z kalafiora – ok. 80 g

 

PRZEPIS:
Mięso z obu stron doprawiamy solą himalajską, pieprzem, papryką, ziołami prowansalskimi i kurkumą. Odstawiamy na jakiś czas, aby przyprawy przeszły karczek. Następnie rozgrzewamy patelnię. Na suchą rozgrzaną patelnię dodajemy masło klarowane, olej kokosowy lub smalec z gęsi. Dodajemy mięso. Przykrywamy pokrywką. Smażymy na średnim ogniu kilka minut z każdej strony. Mięsko podajemy z ryżem z kalafiora według TEGO PRZEPISU Ja dodałam jeszcze odrobinę czerwonej, żółtej papryki i koperku 🙂 Smacznego!